MENÙ

SUPPLÌ

Riso, pomodoro, mozzarella, ragù di carne

Rice, tomato, mozzarella, meet

• € 1,50

FIORE DI ZUCCA

Fiore di zucca, mozzarella, alici

Zucchini flore, mozzarella, anchovies

• € 2,00

OLIVE ASCOLANE (6 PZ.)

Olive verdi, carne macinata

Stuffed olives

• € 3,50

FILETTO DI BACCALÀ

Baccalà, pastella

Cod Fillet

• € 3,50

GNOCCHETTI FRITTI

Impasto della pizza fritto

Fried pizza

• € 5,00

REGINELLE (2 PZ.)

Pomodoro, parmigiano, basilico

Tomato, parmesan, basil

• € 5,00

PANZEROTTINI (2 PZ.)

Prosciutto cotto, mortadella, mozzarella, mascarpone

Ham steak, mortadella, mozzarella, cream cheese

• € 5,00

PATATINE FRITTE

Patate fritte (prodotto surgelato)

French Fries

• € 5,00

SAPORE ESTIVO (4 PZ.)

Zucchine e mentuccia

• € 3,50

RICCI DI PATATE (4 PZ.)

• € 3,50

FRITTO ITALIA

Melanzane, broccolo, carciofo, buccia di patate, salvia, fiore di zucca, peperoni

Aubergines, broccoli, artichoke, peel potatoes, sage, flowers of pumpkin, pepperoni

• € 5,50

CARCIOFO ALLA GIUDIA

CARCIOFO ALLA GIUDIA

Jewish artichoke

• € 3,50

PANZEROTTINI DEL GIORNO (2 pz.)

• € 5,50

REGINELLE DEL GIORNO (2 pz.)

• € 5,50

POMODORO

• € 2,00

ZUCCHINE, PECORINO DI FOSSA & ACETO BALSAMICO

• € 3,50

CREMA DI OLIVE

• € 2,50

TARTUFO

• € 3,00

POMODORO E BUFALA

Tomato and buffalo mozzarella

• € 3,50

CIAUSCOLO

Kind of salami

• € 3,00

CREMA DI CARCIOFI

artichoke cream

• € 2,50

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI CON GNOCCHETTI FRITTI

Mix di salumi e formaggi DOP

Mix salami, cheese, fried pizza

• € 15,50

TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA

Tagliere di prosciutto e mozzarella di bufala

Raw ham with buffalo mozzarella and fried pizza

• € 15,00

ROSSA

Pomodoro, olio d’oliva

Tomato, olive oil

• € 3,50

MARINARA

Pomodoro, olio d’oliva, origano, aglio

Tomato, olive oil, oregano, garlic

• € 4,00

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella

Tomato, mozzarella

• € 5,00

MARGHERITA CON BUFALA

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Tomato, buffalo mozzarella, basil

• € 8,00

NAPOLI

Pomodoro, mozzarella, alici

Tomato, mozzarella, anchovies

• € 6,00

FUNGHI

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Tomato, mozzarella, champignon mushrooms

• € 6,00

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, uovo sodo, olive nere, carciofini, prosciutto crudo

Tomato, mozzarella, champignon mushrooms, black olives, small artichokes, raw ham

• € 8,00

CROSTINO

Mozzarella, prosciutto cotto

Mozzarella, ham steak

• € 7,00

FIORI DI ZUCCA

Mozzarella, fiori di zucca, alici

Mozzarella, zucchini flowers, anchovies

• € 8,00

VERDURE

Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi champignon, pachino

Mozzarella, aubergines, zucchini, champignon mushrooms, cherry tomatoes

• € 7,50

BOSCAIOLA

Mozzarella, funghi champignon, salsiccia

Mozzarella, champignon mushrooms, sausage

• € 7,50

TONNO & CARCIOFINI

Mozzarella, tonno, carciofini

Mozzarella, tuna, artichokes

• € 8,50

TONNO & CIPOLLA

Mozzarella, Tonno, Cipolla, Pomodoro

Mozzarella, Tuna, Onion, Tomato

• 8,50

CASERECCIA

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini (prodotto surgelato), salsiccia

Tomato, mozzarella, porcini mushrooms, sausage

• € 9,00

BOSCO ROSSO

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia

Tomato, mozzarella, champignon mushrooms, sausage

• € 8,00

TRIESTINA

Pomodoro, mozzarella, speck, mozz. di bufala, rucola

Tomato, mozzarella, bacon, buffalo mozzarella, rocket

• € 9,00

CONTADINA

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Tomato, mozzarella, buffalo mozzarella, raw ham

• € 9,00

NORMA

Pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata, basilico

Tomato, mozzarella, auburgines, “ricotta salata”, basil

• € 8,50

PECORECCIA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino

Tomato, mozzarella, sausage, pecorino cheese

• € 8

ORTO ROSSO

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, pachino

Tomato, mozzarella, aubergines, zucchini, cherry tomatoes

• € 7,50

NORCINA

Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, salsiccia

Tomato, mozzarella, smoked provola, sausage

• € 8,50

WURSTEL

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Tomato, mozzarella, wuestel

• € 7,50

AMATRICIANA

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino, pepe

Tomato, mozzarella, cheek lard, pecorino cheese, pepper

• € 8,50

MELANZANETTA

Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, melanzane

Tomato, mozzarella, auburgines, smoked provola

• € 8,50

SALSICCIA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Tomato, mozzarella, sausage, pecorino cheese

• € 7,00

SICILIANA

Pomodoro, mozzarella, provola dolce, alici, cipolla, pan grattato speziato

Tomato, mozzarella, sweet provola, anchovies, onion, spicy breadcrumbs

• € 8,50

RUSTICA

Pomodoro, provola dolce, melanzane, salsiccia

Tomato, sweet provola, amburgines, sausage

• € 8,50

LIGURE

pomodoro, bufala, pachino, pesto, alici

Tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, pesto, anchovies

• € 9,00

GIUSEPPE

Pomodoro, mozzarella, uovo alla bismarck, funghi, proscutto crudo, olive

Tomato, mozzarella, egg bismarck, mushrooms, raw ham, olives

• € 8,50

DOMENICO

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, gorgonzola, carciofi, olive

Tomato, mozzarella, mushrooms, baked ham, cream cheese, artichokes, olives

• € 8,50

WURSTEL E PATATINE

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Tomato, mozzarella, wurstel, French Fries

• € 8,00

SPECK

Crema di zucca e formaggi, speck, provola affumicata, mozzarella, prezzemolo

Pumpkin cream end cheese, speck, smoked provola, mozzarella parsley

• € 8,50

ZUCCA GIALLA

Crema di zucca e formaggi, mozzarella, pancetta, provola affumicata, prezzemolo

Pumpkin cream end cheese, bacon, smoked provola, mozzarella parsley

• € 9,00

PORCINI

Mozzarella, funghi porcini (prodotto surgelato), prezzemolo

Mozzarella, porcini mushrooms, parsley

• € 8,50

GUSTOSA

Mozzarella, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico, pachino

Mozzarella, buffalo mozzarella, parmesan, basil cherry tomato

• € 9,00

FUMÈ

Mozzarella, salsiccia, provola affumicata

Mozzarella, sausage, smoked provola

• € 8,00

BUONE MANIERE

Mozzarella, fiori di zucca, salsiccia, patate lesse, crema di tartufo

Mozzarella, zucchini flawers, sausage, boiled potatoes, truffle cream

• € 9,00

CAMPIONE – 1° classificata al “Campionato di pizza italiana”

Mascarpone, pepe, pancetta affumicata, funghi champignon

Cream cheese, pepper, smoked bacon, champignon mushrooms

• € 9,00

GORGONZOLA

Mozzarella, gorgonzola, rucola

Mozzarella, cream cheese, rocket

• € 7,50

PACHINO SPECIAL

Mozzarella, pachino, mozz. di bufala a crudo, basilico

Mozzarella, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, basil

• € 8,50

MARCHIGIANA

Ciauscolo, stracchino, mozzarella

Ciauscolo, cream cheese, mozzarella

• € 8,50

TREVIGIANA

Mozzarella, radicchio trevigiano, speck, stracchino

Mozzarella, trevigiano chicory, speck, cream cheese

• € 9,00

NORDICA

Mozzarella, speck, asiago, gorgonzola, mozz. bufala

Mozzarella, speck, cheese, buffalo mozzarella

• € 8,50

DELICATA

Mozz. di bufala, mozzarella, tonno, pachino, origano

Buffalo mozzarella, mozzarella, tuna, cherry tomatoes, pregano

• € 9,00

TARTUFONA

Crema di tartufo, porcini (prodotto surgelato), mozzarella, rucola

Truffle cream, porcino mushrooms, mozzarella, rocket

• € 9,00

PATATOSA

Patate lesse, mozzarella, mascarpone, crema di tartufo

Boiled potatoes, mozzarella, cream cheese, truffle cream

• € 8,50

PISTACCHINA

Mascarpone, prosciutto cotto, pistacchio, mozzarella

Cream cheese, ham steak, pistacchio, mozzarella

• € 9,00

CARBONARA

Guanciale, mozzarella, uova, parmigiano, pecorino, pepe

Cheek lard, mozzarella, eggs, parmesan, pecorino cheese, pepper

• € 9,00

4 FORMAGGI

Mozzarella, gorgonzola, provola, edamer

Mozzarella, cream cheese, smoked provola, edamar

• € 8,00

BROCCOLONA

Mozzarella, broccoli, salsiccia

Mozzarella, broccoli, sausage

• € 8,00

SICULA

Friarielli, alici, pachino, ricotta salata

Friarielli, anchovies, cherry tomatoes, ricotta salata

• € 8,50

BENSERVITO

Mozzarella, asiago, radicchio trevigiano, noci

Mozzarella, cheese, trevigiano chicory, walnuts

• € 9,00

SFIZIOSA

Mozzarella, salsiccia, provola affumicato, patate lesse, erba cipollina

Mozzarella, sausage, smoked provola, boiled potatoes, “erba cipollina”

• € 8,50

RUSPANTE

Cicoria, salsiccia, stracchino

Chicory, sausage, cream cheese

• € 8,50

PAPERONE

Crema di peperone, mozzarella, pancetta, provola dolce, prezzemolo

Red pepper cream, mozzarella, bacon, sweet provola cheeses parsley

• € 8,50

MORTAZZA

Pistacchio, mascarpone, mozzarella, mortadella

pistacchio, cream cheese, mozzarella, mortadella

• € 9,00

NOCCIOLONA

Mozzarella, spek, rughetta, nocciola

mozzarella, speck, rughetta, hazelnut

• € 9,00

SAVONESE

Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, philadelphia, pepe rosa

mozzarella, ham steak, zucchini, philadelphia, pink pepper

• € 9,00

TIROLESE

Prosciutto cotto, carciofi, mozzarella, provala affumicata

ham steak, artichokes, mozzarella, try it smoked

• € 8,50

WILLIAM

mozzarella, radicchio, gorgonzola, pere william

mozzarella, chicory, cream cheese, william pears

• € 9,00

MAZZA DEL DIAVOLO

Rotolo di pizza con crema piccante, cicoria, edamer

Spicy cream, chicory, edamer

• € 8,50

DIAVOLESSA

Stracchino, crema piccante, pancetta, mozzarella, rucola

Cream cheese, spicy cream, bacon, mozzarella, rocket

• € 9,00

FIORI E FIAMME

Crema di peperoncino, salame Ventricina, fiori di zucca, provola affumicata, mozzarella

Spicy cream, ventricina salami, suzzhini flowers, smoked provola cheese, mozzarella

• € 9,00

PRESIDENZIALE

Mozzarella, crema piccante, pancetta affumicata, zucchine, provola dolce

Mozzarella, spicy cream, bacon, zucchini, sweet provola

• € 8,50

FUOCO DI MAGGIO

Crema piccante, mozzarella, salsiccia, funghi champignon

Spicy cream, mozzarella, sausage, champignon mushrooms

• € 8,50

DIAVOLA

Crema piccante, salame Ventricina, mozzarella

Spicy cream, Ventricina salami, mozzarella

• € 7,50

LUCIFERO

Crema piccante, melanzane, mozzarella, pancetta, edamer

Spicy cream, aubergines, mozzarella, bacon, edamer

• € 8,50

PUGLIESE

Pomodoro, pachino, olive nere, patate lesse, cipolla, origano

• € 7,50

VEGETARIANA

Melanzane, zucchine, crema di peperoni, patate lesse, pachino

Aubergines, zucchini, pepper cream, boiled potatoes, cherry tomatoes

• € 7,50

TONNARA

Pomodoro, capperi, alici, olive, tonno, origano

Tomato, capers, anchovies, olives, tuna, oregano

• € 8,50

VEGANA

Crema di peperoni, broccoli, patate lesse, pachino, pangrattato speziato

Red pepper cream, broccoli, boiled potatoes, cherry tomatoes, spicy breadcrumbs

• € 8,50

CLASSICO

Mozzarella, prosciutto cotto

Mozzarella, ham steak

• € 7,50

BOSCAIOLO

Funghi champignon, mozzarella, salsiccia

Champignon mushrooms, mozzarella, sausage

• € 8,00

MONTANARO

Mozzarella, edamer speck, funghi champignon

Mozzarella, cheese, speck, champignon mushrooms

• € 8,50

PRIMAVERA

Rucola, pachino, mais, tonno

Rocket, cherry tomatoes, tuna

• € 8,50

AUTUNNO

Funghi champignon, pancetta, crema di tartufo, parmigiano

Champignon mushrooms, bacon, truffle cream, parmesan

• € 9,00

INVERNO

Provola affumicata, edamer, asiago, mozzarella, pecorino, noci, miele di castagno

Smoked provola, cheese, mozzarella, pecorino cheese, walnuts

• € 9,00

ESTATE

Pachino, mozzarella di bufala, basilico

Cherry tomatoes, buffalo mozzarella, basil

• € 8,50

GENEROSO

Mortadella, mozzarella di bufala, pistacchio

Mortadella, buffalo mozzarella, pistacchio

• € 8,50

SEMPLICE

Olio, sale, rosmarino

Oil, salt, rosemary

• € 3,00

STRACCHINO

Olio, sale stracchino

Oil, salt, cream chesse

• € 5,50

CRUDO

Olio, sale, prosciutto crudo

Oil, salt, raw ham

• € 7,50

BUFALA

Olio, sale, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Oil, salt, buffalo mozzarella, raw ham

• € 8,50

BRESAOLA RUCOLA E PARMIGIANO

Bresaola, rucola, parmigiano

bresaola, rocket, parmesan

• € 8,50

GIANNI

Olio, Stracchino, Pancetta

Oil, Cream Chesse, Bacon

• 6,50

TIRAMISÙ

Tiramisù

• € 4,00

CREMA CATALANA

Crème brûlée

• € 4,00

PANNA COTTA

Cooked cream

• € 4,00

CHEESECAKE

Cheesecake

• € 4,50

SBRICIOLATA

Crumble

• € 4,50

SORBETTO

Sorbet

• € 3,50

TARTUFO BIANCO O NERO

White or black truffle

• € 4,00

DOLCE DELLA CASA

Sweet home

• € 4,50

ACQUA MINERALE O NATURALE

Mineral or natural water

• € 1,50

COCA COLA (1 lt)

Coke

• € 3,50

COCA COLA, FANTA, SPRITE (33 cl)

Coke, fanta or sprite

• € 2,00

BIRRA IN BOTTIGLIA (33 cl)

Beer – bottle

• € 2,50

BIRRA IN BOTTIGLIA (66 cl)

Beer – bottle

• € 4,00

BIRRA MORETTI CHIARA ALLA SPINA (0,2 lt)

Beer

• € 3,00

BIRRA MORETTI CHIARA ALLA SPINA (0,4 lt)

Beer

• € 5,00

BIRRA MORETTI ROSSA ALLA SPINA (0,2 lt)

Red beer

• € 3,00

BIRRA MORETTI ROSSA ALLA SPINA (0,4 lt)

Red beer

• € 5,00

BIRRA ERDINGER ALLA SPINA (0,3 lt)

Erdinger lager beer

• € 3,50

BIRRA ERDINGER ALLA SPINA (0,5 lt)

Erdinger lager beer

• € 5,50

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI 19 CHIARA (0.375 lt)

Birra artigianale, vol. 5%

Artisanal lager beer

• € 6,00

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI 28 ROSSA (0.375 lt)

Birra artigianale, vol. 5,5%

Artisanal red beer

• € 6,00

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI 42 SCURA (0.375 lt)

Birra artigianale, vol. 6%

Artisanal dark beer

• € 6,00

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI 19 CHIARA (0.75 lt)

Birra artigianale, vol. 5%

Artisanal lager beer

• € 12,00

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI 28 ROSSA (0.75 lt)

Birra artigianale, vol. 5,5%

Artisanal red beer

• € 12,00

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI 42 SCURA (0.75 lt)

Birra artigianale, vol. 6%

Artisanal dark beer

• € 12,00

BIRRA SAN BIAGIO GAUDENS (0.75 lt)

PILS - Birra artigianale dal gusto secco, pulito, di color oro pallido, vol. 5.6%

Artisanal beer

• € 12,50

BIRRA SAN BIAGIO MONASTA (0.75 lt)

Birra artigianale “speciale” chiara doppio malto, vol. 7%

Artisanal lager beer

• € 12,50

BIRRA SAN BIAGIO VERBUM (0.75 lt)

WEIZEN - Birra artigianale di frumento, leggermente asprigna e dorata di una abbondantissima schiuma, vol. 5.2%

Artisanal beer

• € 12,50

BIRRA SAN BIAGIO AURUM (0.75 lt)

STRONG ALE - Birra artigianale ambrata e aromatica, chiara doppio malto, vol. 6%

Artisanal lager beer

• € 12,50

BIRRA SAN BIAGIO AMBAR (0.75 lt)

ALE - Birra artigianale scura doppio malto, dal gusto intenso, vol. 6%

Artisanal dark beer

• € 12,50

BIRRA DEL BORGO REALE – AMBRATA (0.33 lt)

L’assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l’amaro finale, intenso e persisente, vol. 6.4%

Artisanal beer

• € 5,50

BIRRA DEL BORGO REALE – AMBRATA (0.75 lt)

L’assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l’amaro finale, intenso e persisente, vol. 6.4%

Artisanal beer

• € 12,00

BIRRA DEL BORGO DUCHESSA – DORATO CARICO (0.33 lt)

Delicata birra artigianale al farro, fresca ed elegante, dalla schiuma che libera aromi fruttati, vol. 5,8%

Artisanal beer

• € 5,50

BIRRA DEL BORGO DUCHESSA – DORATO CARICO (0.75 lt)

Delicata birra artigianale al farro, fresca ed elegante, dalla schiuma che libera aromi fruttati, vol. 5,8%

Artisanal beer

• € 12,00

BIRRA DEL BORGO CORTIGIANA – DORATO (0.33 lt)

Birra dai profumi agrumati e floreali, con un intrigante nota speziata, dal carattere “beverino”, vol. 5%

Artisanal beer

• € 5,50

BIRRA DEL BORGO CORTIGIANA – DORATO (0.75 lt)

Birra dai profumi agrumati e floreali, con un intrigante nota speziata, dal carattere “beverino”, vol. 5%

Artisanal beer

• € 12,00

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI IPA (0.375 lt)

Birra ambrata dal gusto amaro e deciso, vol. 6%

Artisanal beer

• € 6,00

BIRRA MASTRI BIRRAI UMBRI IPA (0.75 lt)

Birra ambrata dal gusto amaro e deciso, vol. 6%

Artisanal beer

• € 12,00

MULLER THURGAU – BOTTIGLIA (0,75 lt)

Vino bianco, vol. 12.5%

White wines in bottle

• € 13,00

FIANO D’AVELLINO DOCG – BOTTIGLIA (0,75 lt)

Vino bianco, vol. 13%

White wines in bottle

• € 13,50

GRECO DI TUFO DOCG – BOTTIGLIA (0,75 lt)

Vino bianco, vol. 13%

White wines in bottle

• € 13,50

FALANGHINA BENEVENTANO IGT – BOTTIGLIA (0,75 lt)

Vino bianco, vol. 12.5%

White wines in bottle

• € 14,00

GEWURZTRAMINER – BOTTIGLIA (0,75 lt)

Vino bianco, vol. 13.5%

White wines in bottle

• € 15,00

VINO AL CALICE BIANCO o ROSSO

Vino bianco o rosso al calice

White or red wines by the glass

• € 3,50

CHARDONNAY – BOTTIGLIA (0.375 lt)

Vino bianco vol. 12,5%

White wines in bottle

• € 4,50

CHARDONNAY – BOTTIGLIA (0.75 lt)

Vino bianco vol. 12,5%

White wines in bottle

• € 9,00

NEGROAMARO – BOTTIGLIA (0.375 lt)

Vino rosso, vol. 13%

Red wines in bottle

• € 4,50

NEGROAMARO – BOTTIGLIA (0.75 lt)

Vino rosso, vol. 13%

Red wines in bottle

• € 9,00

PRIMITIVO – BOTTIGLIA (0.375 lt)

Vino rosso, vol. 13,5%

Red wines in bottle

• € 4,50

PRIMITIVO – BOTTIGLIA (0.75 lt)

Vino rosso, vol. 13,5%

Red wines in bottle

• € 9,00

AMARO

• € 3,00

LIMONCELLO

• € 3,00

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA

• € 3,00

GAMBRINUS

• € 3,00

SAMBUCA

• € 3,00

GRAPPA MOSCATO

• € 3,00

GRAPPA BARRIQUE

• € 4,00

CAFFE’

Coffee

• € 1,50

DECAFFEINATO

Decaffeinated

• € 2,00

ORZO

Barley

• € 2,00